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（图片来源网络，侵删）
标题：展示柜冷柜：助力食品保鲜，守护食品安全
随着科技的进步和人们生活水平的提高，食品安全问题越来越受到广泛关注。作为食品保存的重要设备，展示柜冷柜在保障食品安全方面发挥着至关重要的作用。本文将从展示柜冷柜的工作原理、类型及选购要点等方面进行详细介绍，以期提高公众对展示柜冷柜的认识，更好地保障食品安全。
一、展示柜冷柜的工作原理
展示柜冷柜是一种通过压缩机、蒸发器、冷凝器和温控器等组件共同工作的制冷设备。其工作原理如下：
1. 压缩机将低压气体压缩成高压气体，同时将气体的温度升高。
2. 高压气体经过冷凝器，散发热量，变为高压液体。
3. 高压液体经过节流装置（如膨胀阀），压力降低，变为低温低压液体。
4. 低温低压液体在蒸发器内吸收热量，变为低温低压气体，完成制冷过程。
二、展示柜冷柜的类型
根据不同的分类标准，展示柜冷柜可分为多种类型。以下介绍两种常见的类型：
1. 按温度分类
根据保存食品的温度，展示柜冷柜可分为高温冷柜（10℃～25℃）、中温冷柜（